中国高校之窗
南通航运职业技术学院人文艺术系国际邮轮乘务专业和酒店管理专业教师考察了南通鹏欣花园国宾酒店、南通金石国际大酒店、有斐大酒店、南通绿洲国际假日酒店、南通大饭店、南通滨江洲际酒店等本市知名酒店,主要商谈南通航运职业技术学院邮轮和酒店管理专业学生的实习、校外实训基地的建立、教师培训以及校企合作等事宜,并在洲际酒店成功举办了为期一个月的邮轮/酒店专业师资培训工作。
此次培训共有9名教师参加,其中邮轮专业4名,酒店管理专业5名,由洲际酒店人力资源部协调安排整个培训项目,主要培训内容包括为期2天的集体理论培训,主要了解洲际酒店的品牌发展、组织架构、各部门职能、酒店经营致胜之道等;教师进行岗位体验与学习,9位教师被安排在酒店的3个主要部门前厅、餐饮和客房,每个部门有3个不同岗位,前厅的3个岗位是前台、大堂经理和服务中心,餐饮的3个岗位是中餐、西餐和宴会,客房的3个岗位是楼层、公共区域和洗衣房,每人在不同岗位培训3天,然后轮换到其他岗位,在一个部门培训9天之后再轮换到其他2个部门;培训经验交流和技能展示,胡艳秋、祁芬和郭雨3位老师以部门小组的形式展示了在酒店前厅接待客人的流程,得到了酒店管理层的认可。
本次培训对南通航运职业技术学院年轻的邮轮专业和新的酒店管理专业师资培训方面起了很大的作用。老师们经过培训之后,对酒店运营的概况、理念、管理、服务和操作等方面有了系统和全面的了解,对两个专业人才培养方案的制定、专业建设、教学内容、教学方式、校企合作等方面都将大有裨益。专业教师集体参加企业培训的模式开辟了南通航运职业技术学院教师培训的先河,对南通航运职业技术学院师资培养、校企合作等方面有着深远的影响。
本次培训活动得到了学院和系部领导的高度重视和鼎力支持,学院施祝斌副院长、人文艺术系陈强副书记、洲际酒店刘伟谦总经理及相关负责人参加了最后半天的培训经验交流及技能汇报展示活动。(通讯员:徐仁凤)
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《南通航运职业技术学院邮轮/酒店专业教师暑期进行专题业务培训》相关参考资料:
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