2016年1-2月份，依据国家相关食品安全标准，对我市流通领域的牛奶、皮蛋、糕点等11类食品进行了采样监测，检测指标为微生物、理化、食品添加剂、农产品的农药残留和水产品的渔药残留等。抽检农产品直营店4家，分别为南通莱茵店、濠西园店、苏建花园城店、新城小区店。共抽检食品样品291份，合格289份，合格率99.3。其中牛奶21份、皮蛋20份、糕点/面包30份、糖果/巧克力30份、果冻20份、蜜饯30份、水果25份、蔬菜25份、水产品40份、生猪肝/猪肉30份，合格率均为100。烘炒食品20份，合格18份，合格率90.0。对不合格产品，已要求相关部门做好处置工作，并加强日常监管。不合格样品及部分合格样品详见下表。
南通市食品安全委员会办公室
2016年3月17日
一、抽检结果统计：
（一）监测合格率
品种
检测项目
抽检份数
合格份数
合格率（）
牛奶
灭菌乳：脂肪(仅适用于全脂灭菌乳)、蛋白质、非乳脂固体、酸度、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺
巴氏杀菌乳：脂肪(仅适用于全脂巴氏杀菌乳)、蛋白质、非脂乳固体、酸度、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺
21
21
100
皮蛋
铅、镉、汞、锌、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）
20
20
100
糕点、面包
酸价、过氧化值、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、食品添加剂（苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、柠檬黄、日落黄）
30
30
100
糖果、巧克力
糖果：总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、菌落总数、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、食品添加剂（苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、柠檬黄、日落黄）
30
30
100
烘炒食品
酸价、过氧化值、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、食品添加剂（甜蜜素、糖精钠、安赛蜜）
20
18
90.0
果冻
菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、霉菌、总砷、铅、铜、食品添加剂
20
20
100
蜜饯
总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、食品添加剂（甜蜜素、糖精钠、安赛蜜）
30
30
100
水果
甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清、三唑酮、久效磷、磷胺、水胺硫磷、三唑磷
25
25
100
蔬菜
甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清、三唑酮、久效磷、磷胺、水胺硫磷、三唑磷
25
25
100
水产品：鱼、虾、蟹、贝类
无机砷、铅、镉、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、无色孔雀石绿、腹泻性贝类毒素、麻痹性贝类毒素、五氯酚钠（螃蟹）、组胺等
40
40
100
生猪肝、猪肉
盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、兽药残留
30
30
100
合计
291
289
99.3
（二）合格产品名单：
序号
产品名称
商标
规格
生产日期
（或批号）
标示的生产单位
采样地点
（一）牛奶
1
纯牛奶
蒙牛
240mL/袋
20151230
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通开发区店
2
早餐奶麦香味
伊利
250mL/盒
20151101
林甸伊利乳业有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通开发区店
3
纯牛奶灭菌乳
光明
250mL/盒
20151222
光明乳业（德州）有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通开发区店
4
纯牛奶NBA
蒙牛
250mL/盒
20151112
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通开发区店
5
Q星儿童成长牛奶
伊利
190mL/盒
20150916
林甸伊利乳业有限责任公司
苏果超市南通有限公司城港路购物广场
6
高钙低脂奶
伊利
250mL/盒
20151114
定州伊利乳业有限责任公司
苏果超市南通有限公司城港路购物广场
7
高钙牛奶
卫岗
250mL/盒
20160103
南京卫岗乳业有限公司
苏果超市南通有限公司城港路购物广场
8
starwars纯牛奶
伊利
250mL/盒
20151121
定州伊利乳业有限责任公司
苏果超市南通有限公司城港路购物广场
9
早餐奶核桃味
伊利
250mL/盒
20151205
滦县伊利乳业有限责任公司
苏果超市南通有限公司城港路购物广场
10
高钙牛奶
卫岗
250mL/盒
20151105
南京卫岗乳业有限公司
苏果超市南通有限公司城港路购物广场
11
儿童营风味酸牛奶
蒙牛未来星
200g/盒
20150106
内蒙古蒙牛达能乳制品有限公司
锦江麦德龙现购自运有限公司南通崇川商场
12
核桃味早餐奶
伊利
250mL/盒
20150102
肇东市伊利乳业有限责任公司
南通文峰麦客隆购物中心有限公司
13
原麦早餐牛奶饮品
蒙牛
250mL/盒
20141111
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
南通文峰麦客隆购物中心有限公司
14
儿童牛奶（复原乳）
贝因美
200mL/盒
20141121
天津完达山乳品有限公司
南通文峰麦客隆购物中心有限公司
15
麦香味早餐奶
伊利
250mL/盒
20141116
伊利乳业有限责任公司
南通文峰麦客隆购物中心有限公司
16
儿童成长牛奶
未来星
125mL/盒
20141103
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
南通文峰麦客隆购物中心有限公司
17
儿童成长牛奶
QQ星
125mL/盒
20141101
张北伊利乳业有限责任公司
南通文峰麦客隆购物中心有限公司
18
酸酸乳营养乳味饮品
蒙牛
250mL/盒
20141101
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
南通文峰麦客隆购物中心有限公司
19
红枣早餐牛奶饮品
蒙牛
250mL/盒
20141116
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
南通文峰麦客隆购物中心有限公司
20
核桃花生牛奶
三元
250ml/盒
20140912
山东三元乳业有限公司
南通文峰麦客隆购物中心有限公司
（二）皮蛋
21
松花蛋
湖尚一品
55g×18枚/盒
20160101
江苏正业食品有限公司
港闸区喆买隆购物中心
22
皮蛋
陶金
1480g（24枚）/盒
20160128
南通陶金食品有限公司
港闸区喆买隆购物中心
23
麻鸭松花蛋
邮星
405g（9枚）/盒
20160102
高邮市邮星食品有限公司
苏果超市南通有限公司城港路购物广场
24
松花皮蛋
三珍斋
240g（60×4）/盒
20151101
嘉善县兴伟禽蛋制品厂
苏果超市南通有限公司城港路购物广场
25
高邮松花皮蛋
邮中王
6枚/盒
20151218
高邮市新华蛋品厂
南通文峰千家惠超市有限公司
26
梅香皮蛋
梅香
320g(4只)/盒
2015113
泰州市梅香食品有限公司
南通文峰千家惠超市有限公司
27
梅香皮蛋
梅香
330g(6只)/盒
20151229
泰州市梅香食品有限公司
南通文峰千家惠超市有限公司
28
梅香皮蛋
梅香
380g(9只)/盒
20160102
泰州市梅香食品有限公司
南
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