糖精钠、甜蜜素,这些听上去甜蜜蜜的食品添加剂，如果在食品里添加过量却并不令人甜蜜。糖精钠、甜蜜素都是化学合成的食品添加剂，其甜度是蔗糖的30-40倍。添加糖精钠、甜蜜素除了有增强甜度，起到代糖的作用外,没有任何营养价值。如经常食用就会因摄入过量而对人体的肝脏和神经系统造成危害。
三、消费提示（如何选购瓜子）
从制作工艺来讲，如大锅炒的瓜子，是把料放在锅里，然后进行炒制，调料的味道全部都是在瓜子皮上。如果把瓜子放在手里，用劲一搓，就可以看到手上有很多残留物，这是一些调料和灰尘。有些瓜子，从外观上来看颜色比较鲜亮，其制作工艺是采用浸泡法。把所有的料都放在一起，然后把瓜子放进去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里边了，然后进行烘干，可以说滋味尽在其中。瓜子的生产一般来讲只有以上两种工艺。专业加工厂一般采用全封闭式的生产流程。从瓜子原料进入生产线，到成品下线，整个过程中都不会有人用手触摸，确保了食品卫生。另外，在选料和配料方面，它都有着严格的要求。还有一点要提醒大家，瓜子如果存放时间过长，其中的油脂在氧化后，会影响人体细胞正常的新陈代谢，从而造成衰老、癌变等危害。街边散装的瓜子，保质期一般无法确认，所以建议大家，选购瓜子最好购买标明保质期的产品，而且最好在保质期内吃完。不要买口味重的瓜子。现在市面上不但有绿茶、大蒜、奶油瓜子，甚至还有香草、哈密瓜、巧克力瓜子，这些多味瓜子大多与绿茶、大蒜、奶油、香草等无关，而是与香精香料有关。为了口感更好，还会加入具有调味作用的柠檬酸、甜蜜素等。尤其是有些散装的多味瓜子，味道非常浓郁，很可能超剂量甚至超范围使用了香精香料等食品添加剂，建议不要购买和食用。市民在选购瓜子的时候最好挑选原味瓜子，一方面是避免过多的添加剂，另外也能保证瓜子的新鲜度。在选购散装瓜子时，还要注意：摸着特别滑腻的不要买。瓜子表面本来有自然纹路，每粒都有不同程度的凹陷，如果有异常的滑腻感，可能用滑石粉（可增加光泽度，但不允许添加于食品中）处理过。
《南通市2016年1》相关参考资料:
方大化工2016年1月、2016年1月、2016年9月1日新闻、2016年1月18号、2016年1、2016年5月1日营改增、2016年1月 天然气、2016年1月冷冬、搬家吉日2016年1月
