来源时间为：2022-05-16
江苏南通有着很多的美食，要是有机会去的话一定要尝尝。
1、文蛤
“天下第一鲜”即炒文蛤，南通人称其“跳蛼蛾”，系南通名馔。因文蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜美，素有“天下第一鲜”之称，被历代帝王将相和文人墨客所赞颂。
2、河豚
关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”，一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
去了南通才知道，南通也可以品尝到鲜美的河豚肉。河豚具备“长江三鲜”的鲜明特点：食肉性、江海洄游、肉嫩味鲜是鱼中极品，其历史渊源和文化内涵亦相当深厚。其营养丰富，保健功效独特。
3、带鱼
启东吕四渔港是全国四大渔港之一，世界九大渔场之一，地近长江的出海口。冷、暖、咸、淡不同水系在此汇合，处于沿岸低盐水系和外海高盐水系的混合区。
加之渔场水浅，紧靠大陆，大、小河流带来的营养物质丰富、水质肥沃、饵料丰富、鱼群十分密集。盛产的吕四带鱼，体大肥美，鳞光闪烁似银，味极鲜美。
每当春节刚过，带鱼上市之际，大江南北的渔船在南通江面樯桅如林，捕捉带鱼场景蔚为壮观。南通人在正月里宴请宾朋好友，带鱼是待客的美味菜肴。
有你爱吃的美食吗？
