闻名遐迩的董糖，是董小宛孝敬公婆精心研制的美食。这个时节，正是董糖生产的旺季，今天我们就带您一起去看看董糖是怎么做出来的。
熬糖，一个“熬”字，让我们知道这是一个需要守候的过程。陈师傅告诉我们，要小火熬上两个小时，才能熬出想要的效果。
空气中弥漫着糖芯散发的浓浓甜香，而要把它变成陈师傅口中的“糖骨”，还需要耐心等待24小时。
案板上的粉坯，是制粉师傅将原材料经过去皮、烘干、炒制之后研磨而成，粉坯和糖骨的完美糅和必须一气呵成，陈师傅这手纯熟的功夫来自于三十年的时光积淀。
宽厚始终如一的刀工，同样是陈师傅多年练就的绝活儿。订单多的时候，他要从早上7点一直忙到晚上10点，在如皋，年轻的董糖师傅已不多见，而这项只能靠人工完成的传统手艺在时光的流逝中显得尤为珍贵。
在慢慢熬糖与快速成型中，时间以缓疾自如的节奏融合成这道传统美味，正如长寿之乡人们的生活哲学，缓与急，静与动，温与火，总是拿捏得恰到好处。即使身处现代，依然怀着虔诚之心珍爱历史的馈赠，走进日渐久远的故事。（如皋台颜冰周鹏）
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]闻名遐迩的董糖，是董小宛孝敬公婆精心研制的美食。这个时节，正是董糖生产的旺季，今天我们就带您一起去看看董糖是怎么做出来的。
闻名遐迩的董糖，是董小宛孝敬公婆精心研制的美食。这个时节，正是董糖生产的旺季，今天我们就带您一起去看看董糖是怎么做出来的。
熬糖，一个“熬”字，让我们知道这是一个需要守候的过程。陈师傅告诉我们，要小火熬上两个小时，才能熬出想要的效果。
空气中弥漫着糖芯散发的浓浓甜香，而要把它变成陈师傅口中的“糖骨”，还需要耐心等待24小时。
案板上的粉坯，是制粉师傅将原材料经过去皮、烘干、炒制之后研磨而成，粉坯和糖骨的完美糅和必须一气呵成，陈师傅这手纯熟的功夫来自于三十年的时光积淀。
宽厚始终如一的刀工，同样是陈师傅多年练就的绝活儿。订单多的时候，他要从早上7点一直忙到晚上10点，在如皋，年轻的董糖师傅已不多见，而这项只能靠人工完成的传统手艺在时光的流逝中显得尤为珍贵。
在慢慢熬糖与快速成型中，时间以缓疾自如的节奏融合成这道传统美味，正如长寿之乡人们的生活哲学，缓与急，静与动，温与火，总是拿捏得恰到好处。即使身处现代，依然怀着虔诚之心珍爱历史的馈赠，走进日渐久远的故事。（如皋台颜冰周鹏）
