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江苏十三市最拿得出手的特产,都在这里了!

发布日期:2016/12/9 3:19:20 浏览:1821

江苏十三市最拿得出手的特产,都在这里了!(组图)2016-11-3000:05:23来源:PPP项目争端解决:

原标题:江苏十三市最拿得出手的特产,都在这里了!

江苏是一个神奇的地方

除了风光如画的美景

还有各式各样的土特产

江苏十三市

每个城市都有吸引人的特产

如果你来到江苏就一定不会舍得错过

下面今日君就和大家盘点一下各市最拿得出手的特产

当然

只要来过苏州的

一定不会忘了苏州那些让人流连忘返的特产吧

苏州

阳澄湖大闸蟹

秋风起,蟹脚痒,金秋九月正是大闸蟹上市的好时节。阳澄湖大闸蟹体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,蟹身不沾泥,故又称清水大闸蟹。如果你在9月来到苏州,那么你一定要品尝下雌蟹,这个时候的蟹黄是最鲜美的。如果你在10月来到苏州,那你一定不能错过阳澄湖的雄蟹,那时候的蟹膏是最诱人的。

太湖三白

吴郡太湖产名食,以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名,故曰:太湖三白,此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。太湖三白的做法多种多样,如果你想品尝到最原汁原味的三白,记得一定要清蒸白灼哦。

苏绣

苏绣是中国优秀的民族传统工艺之一,是苏州地区刺绣产品的总称,其发源地在苏州吴县一带,现已遍衍无锡、常州等地。刺绣与养蚕,缫丝分不开,所以刺绣,又称丝绣。清代确立了“苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣”为中国四大名绣。靖江清代是苏绣的全盛时期,真可谓流派繁衍,名手竞秀。苏绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格,地方特色浓郁。

苏式糕点

苏州人喜甜,所以苏州的糕点馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在中国汉族糕点发展史上占有重要的地位,是中国汉族糕点主要帮式之一。据有关史料,苏式糕点萌芽于春秋,起源于隋唐,形成于两宋,发展于明清,继承、发扬、创新于现代。

南京

南京盐水鸭

盐水鸭又叫桂花鸭,是南京著名的特产。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千多年历史。南京盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

秦淮八绝

秦淮八绝是指南京(金陵)八种最有秦淮风味的特色小吃。南京夫子庙地区有七家点心店制作的八种小吃,因工艺精细,造型美观、选料考究、风味独特而著称。也是我国四大小吃之一。

南京云锦

南京云锦是中国传统的丝制工艺品,有“寸锦寸金”之称,其用料考究,织工精细,图案色彩典雅富丽,宛如天上彩云般的瑰丽,故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名,并称我国三大名锦。

无锡

阳山水蜜桃

说到无锡,大家一定会想起阳山水蜜桃。阳山水蜜桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。如果你6月前后来到无锡,就一定不能错过。

惠山泥人

惠山泥人是江苏无锡汉族传统工艺美术品之一。无锡当地艺人取惠山东北坡山脚下离地面约一公尺以下黑泥所制,其泥质细腻柔软,搓而不纹,弯而不断,干而不裂,可塑性佳,适合“捏塑”之用。惠山泥人以其造型饱满,线条流畅,色彩鲜艳,形态简练而蜚声中外。

宜兴紫砂壶

宜兴紫砂壶是汉族特有的手工制造陶土工艺品,至今已有2400多年的历史。产品品质优异,兼具艺术性和实用性,加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化,这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵,民间也有“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”的美誉。

徐州

小儿酥糖

又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥,是徐州汉族传统名点,起源于清朝乾隆年间,其特点是“香、酥、甜”三性具备。相传楚汉时期,虞姬爱吃甜食,霸王项羽为博得红颜一笑,四处寻找。一日偶遇金氏老汉,老汉奉送一物。此物入口即酥,甜而不腻,虞姬吃后开怀大笑,赞不绝口。后来此物被封为“贡糖”,也就是今天的小孩酥。

蜜三刀

蜜三刀是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一,起源于北宋徐州知州苏东坡,清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州,吃过蜜三刀后龙颜大悦,御笔手书“徐州一绝,钦定贡”,至此蜜三刀就正式成为宫廷御点,并加以改良,成为现在的徐州名小吃。

邳州银杏

邳州境内银杏种植历史悠久,四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植,树龄已有1500余年。2007年银杏成片园26万亩,定植银杏总株数达1000万株,银杏果年产量达1100吨,年产优质银杏干青叶12000吨,银杏盆景180万盆。如果你在秋天来到徐州,一定要去看看这一片银杏的海洋。

常州

大麻糕

常州大麻糕是江苏省汉族特色糕点。是由长乐茶社王长生师傅创制,距今已有150余年历史。其皮薄酥重,制作考究,注重火候,为一般麻糕所不及。去常州就一定要尝尝大麻糕这样的舌尖上的记忆。

五香萝卜干

常州特产五香萝卜干是全国最为著名的萝卜干之一,是常州著名的土特产。常州萝卜干之所以能成为一方特产、传承百年,其一在于独特地生产原料:鸭蛋形红皮萝卜,该品种萝卜为常州独有,皮厚肉紧,细嚼无渣,口感水灵无辛辣味,是全国数一数二的优良萝卜品种,也正是这样的萝卜造就了常州五香萝卜干。

常州三宝

所谓“常州三宝”,是指三个具有常州文化底蕴和特色的手工艺品:梳篦、乱针绣、留青竹刻。

南通

白蒲茶干

白蒲茶干,是江苏南通久负盛名的汉族传统风味小吃。至今已有三百多年历史了,茶干又味美香芳,富有韧性,色泽美观,形状方且薄,别具一格,经济实惠,弛名四方,极受群众欢迎。

西亭脆饼

西亭脆饼是江苏南通西亭地区汉族名点,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。群众中流传着这样一首歌谣:“西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。”

蓝印花布

蓝印花布又称靛蓝花布,俗称药斑布、浇花布等。是汉族传统的工艺印染品,镂空版白浆防染印花,距今已有一千三百年历史。最初以蓝草为染料印染而成。蓝印花布用石灰、豆粉合成灰浆烤蓝,采用全棉、全手工纺织、刻版、刮浆等多道印染工艺制成。

连云港

葛藤粉

花果山葛藤粉洁白细腻、金星闪烁,温水调匀,开水冲熟,粘稠,呈半透明状,令人望而生津。有解热和降低血糖、化痰生津功能,冲服可治烦热、口渴、喉痹等症。

赣榆梭子蟹

“赣榆梭子蟹”是江苏省赣榆县特产,梭子蟹养殖是该县海水养殖的重要产业。赣榆梭子蟹品质优良,脂膏肥满,肉质细嫩,味道鲜美。也是大家到了连云港必尝的特产之一。

东海水晶

东海水晶是世界天然水晶原料集散地,有着“世界水晶之都”美誉的江苏省东海县,东海水晶,以蕴藏量大,质地纯正而著称于世。这里水晶以白色为主,也有烟、茶、黄、粉红和紫等诸色。还有晶体内含有毛发状的“发晶”,含草木状的“草木晶”,含水珠的“水胆晶”。

淮安

盱眙龙虾

盱眙龙虾的原料原产于美国,上世纪二三十年代从南京传入盱眙,并且很适应盱眙当地的环境,很快繁衍开来。盱眙龙虾体色红亮,富有光泽,体表干净无污物,活力强。其中手抓十三香龙虾最有影响力,其奥妙何在牽看着红红的一盆虾子,热气腾腾,香味扑鼻,诱人食欲。

淮安茶馓

淮安最著名的小吃,用白精面,拉出像麻线一样的细面丝,放入麻油锅中泡炸而成,质地酥脆,味道香美。

淮安蛋雕

在飞禽类蛋壳上刻琢成画的一种民间手工艺品。蛋雕艺术可在飞禽类蛋壳上刻琢成画,融和了绘画与雕刻,以浮雕、阴雕、阳雕、透雕、镂空等雕刻手法体现出各种精美的图案。

盐城

阜宁大糕

相传乾隆皇帝曾尝过此糕,赐名为"玉带糕"。糕片白如雪,薄如纸(单片可点燃),甜如蜜,柔如云,上口香甜、滋润。

东台鱼汤面

东台鱼汤面是江苏东台市汉族传统面食,属于苏菜,主要原料是面条,原系宫廷食品,其汤浓稠如乳,点滴成珠,面白细匀,鲜而不腻,为传统名点。

大纵湖醉蟹

大纵湖醉蟹是一道传统名菜,蟹个大黄多。洗净后,配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色。

扬州

扬州炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的小吃。相传源于隋朝,后经历代厨师逐步创新,结合淮扬菜特点,发展而成。

清炖蟹粉狮子头

清炖蟹粉狮子头是一道江苏扬州的传统名菜,属于淮扬菜系,狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂清口,食后清香满口,齿颊留香。同时具有补虚养身调理、气血双补调理、健脾开胃调理、营养不良调理之功效。

扬州漆器

扬州漆器是中国汉族传统工艺品种之一。起源于战国,兴旺于汉唐,鼎盛于明清。其工艺齐全、技艺精湛、风格独特、驰名中外。

镇江

镇江香醋

镇江香醋具有"色、香、酸、醇、浓"的特点,"酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜",多次获得国内外的嘉奖。存放时间越久,口味越香醇。这是因为它具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺。

水晶肴肉

又名水晶肴蹄、镇江肴肉,是江苏镇江市一道传统名菜。成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。

茅山老鹅

以茅山而得名,茅山地处句容境内,是著名的道教圣地,具有良好的生态和旅游环境,自古以来就以养鹅腌制而闻名,以当地草鹅为原料,肉质鲜嫩,口感好,风味独特。

泰州

黄桥烧饼

得名于1940年10月“黄桥决战”。黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味。

[1]肉脯

靖江肉脯始创于1936年,选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。

泰州叶雕

泰州特有的民间工艺品,优选各类名贵树叶,辅以多酶生物反应技术,经揉制、修剪、锤压、浸泡、雕刻、研磨、熨烫、漂白等六十多道工序精制而成。薄如蝉翼,色泽自然,叶黄而不脆,筋络弯而不断,手感如丝麻。

宿迁

车轮饼

车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一,主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。酥层清晰,色泽金黄,香而不腻。

水晶山楂糕

宿迁城西北、大运河南岸,支口是全省著名的“山楂乡”。水晶山楂糕是宿迁的传统糕类特产,色泽紫红,晶莹透明,而且粘性强,酸甜适中,甜而不腻,酸而不苦,清凉可口,生津健胃。

云渡桃雕

桃雕在江苏省泗阳县云渡村及其周边地区广为流传,起源于明代,至今已有400多年的历史。“渡上人家尽锉刀,神奇化朽作桃雕。图形态势皆成趣,自古平民出绝招。”一颗颗小小的桃核,精雕细琢出的奇迹!

今日苏州(ID:suzh512)今日君

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